ภาพรวมของอุตสาหกรรมเครื่องครัว

1. สรุปอุตสาหกรรมเครื่องครัว
เครื่องครัว หมายถึง อุปกรณ์ต่างๆ ในการปรุงอาหารหรือต้มน้ำ เช่น หม้อหุงข้าว กระทะ หม้อทอดอากาศ หม้อความดันไฟฟ้า และหม้อทอด
อุตสาหกรรมเครื่องครัวมีส่วนร่วมในการผลิตและการแปรรูปหม้อและกิจกรรมการผลิตทางอุตสาหกรรมอื่น ๆ ของอุตสาหกรรมอุตสาหกรรม
ตามฟังก์ชั่น มีหม้อความดัน กระทะ หม้อซุป หวด หม้อนม หม้อหุงข้าว หม้ออเนกประสงค์ ฯลฯ. ตามวัสดุ มีหม้อสแตนเลส หม้อเหล็ก หม้ออลูมิเนียม หม้อหม้อ. , หม้อทองแดง, หม้อเคลือบ, หม้อไม่ติด, หม้อวัสดุคอมโพสิต ฯลฯ ตามจำนวนที่จับ มีหม้อหูหนึ่งหม้อและหม้อสองหูตามรูปร่างก้นหม้อและหม้อก้นกลม
2.การวิเคราะห์คุณสมบัติการพัฒนาของอุตสาหกรรมเครื่องครัว
● ลักษณะทางเทคนิคและระดับเทคนิค
จากมาตรฐานอุตสาหกรรมโดยรวมของอุตสาหกรรมเครื่องครัวในครัวเรือน ส่วนใหญ่รวมถึงการรับรอง CE、 การรับรอง LMBG、 การรับรอง LFGB、 การรับรอง IG、 การรับรอง HACCP

ด้วยการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ผลิตภัณฑ์เครื่องครัวในครัวเรือนไม่ได้มุ่งตอบสนองความต้องการในการทำอาหารขั้นพื้นฐานอีกต่อไปด้วยการใช้ฮาร์ดออกซิเดชัน ออกซิเดชันอ่อน เทคโนโลยีเคลือบฟัน แกว่งแรงดันแรงเสียดทาน การฉีดโลหะ การปั่น แผ่นคอมโพสิตและเทคโนโลยีใหม่อื่น ๆ เทคโนโลยีใหม่และวัสดุใหม่ในการผลิตหม้อ ผู้บริโภคเสนอข้อกำหนดใหม่สำหรับวัสดุอย่างต่อเนื่อง , ลักษณะการทำงาน, การปกป้องสิ่งแวดล้อมและแง่มุมอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์หม้อสิ่งนี้ได้นำความต้องการที่สูงขึ้นไปสู่ความสามารถในการวิจัยและพัฒนาและระดับการผลิตของผู้ผลิตเครื่องครัว
ความเร็วของการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์หม้อต้องการให้องค์กรมีเทคโนโลยีในระดับที่สูงขึ้นและการใช้เทคโนโลยีใหม่ทำให้องค์กรต้องสั่งสมประสบการณ์ในกระบวนการผลิตในระยะยาวและต้องมีพนักงานที่มีทักษะจำนวนมากเป็นการยากสำหรับองค์กรใหม่ที่จะเชี่ยวชาญอย่างรวดเร็วและจองช่างเทคนิคที่มีทักษะจำนวนมากได้อย่างรวดเร็วในระยะเวลาอันสั้นและเป็นการยากที่จะติดตามการอัพเดทเทคโนโลยีการผลิตเครื่องครัวอย่างต่อเนื่อง
เทคโนโลยีการผลิตเครื่องครัวที่มีอยู่ของจีนได้รับการปรับปรุงอย่างมากบนพื้นฐานของการปั๊มเย็นแบบดั้งเดิมและเทคโนโลยีการผลิตแม่พิมพ์ธรรมดามีการนำวัสดุใหม่และเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิตเครื่องครัว ซึ่งส่วนใหญ่ถึงระดับสากลแล้ว
● ช่วงเวลา
อุตสาหกรรมเครื่องครัวไม่เป็นระยะอย่างมีนัยสำคัญ
เนื่องจากเป็นสินค้าอุปโภคบริโภคที่จำเป็นในชีวิตประจำวันของผู้คน การผลิตและการบริโภคเครื่องครัวมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศและระดับรายได้ของประชาชนดังนั้นวงจรการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องครัวจึงมีความสัมพันธ์สูงกับการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศและรายได้ของครอบครัว
● ฤดูกาล
ไม่มีฤดูกาลที่ชัดเจนในอุตสาหกรรมเครื่องครัว
แม้ว่าเครื่องครัวจะเป็นของใช้ประจำวันแต่การขายโดยทั่วไปได้รับผลกระทบจากวันหยุดมาก แต่อิทธิพลตามฤดูกาลน้อยลงยกเว้นว่าสัดส่วนของรายได้จากการขายในไตรมาสที่สี่ค่อนข้างสูงเนื่องจากช่วงคริสต์มาส วันชาติ วันปีใหม่ และเทศกาลฤดูใบไม้ผลิในไตรมาสที่สี่ ส่วนไตรมาสอื่นๆ มีค่าเฉลี่ย
● ท้องที่
ผลิตภัณฑ์เครื่องครัวเป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวันของครอบครัวแต่ระดับการบริโภคสัมพันธ์กับระดับรายได้ของผู้อยู่อาศัยและการบริโภคของตลาดในพื้นที่ภาคตะวันออกและชายฝั่งที่มีเศรษฐกิจค่อนข้างพัฒนาค่อนข้างมาก
ในแง่ของการผลิต ผู้ผลิตเครื่องครัวของจีนส่วนใหญ่กระจุกตัวในมณฑลกวางตุ้ง มณฑลเจ้อเจียง มณฑลเซี่ยงไฮ้ มณฑลเจียงซู และมณฑลซานตง เจ้อเจียง และมณฑลกวางตุ้งเป็นพื้นที่หลักที่เน้นการผลิตเครื่องครัวของจีน

● รูปแบบธุรกิจ
ตามภูมิภาคต่าง ๆ ระดับการพัฒนาเศรษฐกิจ ระดับเทคโนโลยี และกระบวนการผลิตขององค์กร วิสาหกิจเครื่องครัวในขอบเขตทั่วโลกจะค่อย ๆ แตกต่างออกเป็นสองรูปแบบขององค์กรต่อไปนี้:
วิสาหกิจประเภทแรกเป็นองค์กรระหว่างประเทศที่เติบโตเต็มที่และเป็นที่รู้จักดี ด้วยการออกแบบที่แข็งแกร่งและความสามารถในการวิจัยและพัฒนา รวมถึงข้อได้เปรียบด้านแบรนด์และช่องทางที่ชัดเจนพวกเขาซื้อผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จากผู้ผลิต OEM และกลายเป็นผู้ดำเนินการแบรนด์ที่เน้นสินทรัพย์ องค์กรประเภทที่สองไม่มีความสามารถในการออกแบบและการพัฒนาที่สูงและการจดจำแบรนด์โดยทั่วไปในประเทศกำลังพัฒนาและภูมิภาค ค่าแรงต่ำกำลังการผลิตหลักมีความแข็งแกร่งวิสาหกิจเหล่านี้เป็นผู้ผลิตที่มีสินทรัพย์มากโดยทั่วไปแล้ว สิ่งเหล่านี้คือ OEM ระดับองค์กรระดับเฟิร์สคลาสบางบริษัทยังมีการผลิตและการตลาดแบรนด์ฟรี
หลังจากหลายปีของการพัฒนา อุตสาหกรรมเครื่องครัวของจีนค่อยๆ เปลี่ยนจากการผลิตและการผลิตแบบง่ายๆ เป็นการวิจัยและพัฒนา การออกแบบ การผลิต และการขายที่เป็นอิสระมันสร้างระบบการผลิตที่มีขนาดการผลิตและระดับเทคนิคจำนวนมาก และค่อยๆ กลายเป็นฐานการผลิตที่สำคัญของอุตสาหกรรมเครื่องครัวระดับโลก
ธุรกิจผู้ประกอบการเครื่องครัวในประเทศส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสามประเภท: อันดับแรกคือองค์กรชั้นนำของอุตสาหกรรมในประเทศซึ่งมีไว้สำหรับองค์กร OEM ที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติและมีแบรนด์ฟรีในการผลิตและการจัดการที่ตลาดในประเทศและต่างประเทศครอบครองตลาดภายในประเทศในตลาดระดับไฮเอนด์ประการที่สอง บางองค์กรที่มีความได้เปรียบด้านขนาดส่วนใหญ่ผลิตสำหรับ OEM ที่รู้จักกันดีในต่างประเทศสุดท้าย SMEs ส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรมมุ่งเน้นไปที่การแข่งขันในตลาดภายในประเทศของผลิตภัณฑ์ระดับกลางและระดับล่าง